La Ensaladilla a tu corazón.
- Un bote de Macedonia de Verduras (zanahorias, patatas y guisantes en cuadraditos)
- Un Bote de Mayonesa (la que me guste más)
- Un huevo cocido.
- Una Lata de Atún o caballa al natural. (OPCIONAL)
- Colamos la verdura y dejamos reposar sobre papel de cocina. Cortamos el huevo al gusto y echamos el atún o caballa desmigado.
- Mezclamos las verduras con la mayonesa y dejamos en la bandeja de la forma que nos guste más.
- Dejamos unas horas en el frigo y servimos.
NOTA HISTORICA: “La ensaladilla rusa la inventó en Rusia un señor que se llamaba Olivier”
Es verdad que en muchos países, la ensaladilla se apellida Olivier en vez de “rusa” y también es cierto que Lucien Olivier (1838-1883), un cocinero belga de origen francés, se hizo famoso en Moscú gracias a una ensalada. Siendo joven, Olivier emigró a Rusia para buscarse en la vida, aprovechando la francofilia de la sociedad zarista para montar en Moscú un restaurante de alta cocina. El Hermitage (o Ermitage) abrió en torno a 1860 en un edificio que sobrevive aún hoy en día, en el número 14 del boulevard Petrovsky, al lado de la plaza Trubnaya.
